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Premiers plats


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Premiers plats
- Gnocchetti de pommes de terre avec fromage gorgonzola Guffanti, poudre de réglisse et poivre noir de Sechuan
- Pansotti aux fromage ricotta et épinards avec sauce de pistaches de Bronte
- Penne de Gragnano au thon frais
- Polenta au fromage gorgonzola
- Pâtes de Gragnano avec sauce de baudroie
- Ravioli alla ligure avec sauce de viande
- Ravioli aux beurre Guffanti et sauge
- Risotto avec seiches fraîches et courgettes
- Tagliatelle au pesto
- Tagliolini au noir de sépia avec oursins
- Tagliolini blancs aux oeufs et truffe noire de Norcia
- Tagliolini blancs aux oursins