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Primi piatti
- Gnocchetti di patate con gorgonzola Guffanti, polvere di liquirizia e pepe nero di Sechuan
- Pansotti di ricotta e spinaci con salsa al pistacchio di Bronte
- Pasta di Gragnano con ragù di rana pescatrice
- Penne di Gragnano con tonno fresco
- Polenta con gorgonzola
- Ravioli alla ligure con ragù bianco
- Ravioli con burro selezione Guffanti e salvia
- Risotto con seppie fresche e zucchine
- Tagliatelle al pesto
- Tagliolini al nero di seppia con ricci di mare
- Tagliolini bianchi con ricci di mare
- Tagliolini bianchi con uova e tartufo nero di Norcia